05 septembre 2017

Quiche sans pâte, courgette, poivron et chorizo

Voici une idée de plat complet pour un dîner sans prise de tête... une quiche sans pâte. Plus rapide que sa cousine avec pâte, elle est tout aussi délicieuse et peut se décliner selon ses envies. Si nous vous avions déjà proposé une quiche sans pâte aux poireau, lardons et chèvre frais dont la texture était très moelleuse, proche de celle d'un flan ; notre quiche du jour est surprenante par le côté croustillant de ses contours et le moelleux de son intérieur. Ce genre de recette est idéal pour finir les restes du frigo... [Lire la suite]

07 janvier 2017

Quiche sans pâte aux poireaux, lardons et chèvre frais

Entre flan, clafoutis ou gâteau salé, se situe la quiche sans pâte. Plus légère que sa cousine à croûte et toujours facile à préparer, la quiche sans pâte s'accommode de toutes les garnitures...  Nous vous proposons aujourd'hui une déclinaison aux poireaux, lardons et avec un délicieux chèvre frais de notre sympathique fromagère Hélène. Si vous n'avez pas la chance d'avoir un producteur de fromage de chèvre près de chez vous, utilisez un chèvre frais du commerce type Chavroux ou celui de notre partenaire Soignon. Attention... [Lire la suite]