Euh ! mais la blanquette, ce n'est pas une viande dans une sauce blanche normalement ? si, si, le nom vient justement de la couleur de la sauce de ce plat emblématique de la cuisine française. Ici, nous vous parlons du nom donné aux morceaux de viande...

Avec les températures plus fraîches et un temps mi-figue mi-raisin, les plats mijotés pointent le bout de leur nez à l'instar de notre recette du jour, un bœuf aux carottes. Nous vous proposons une recette que nous faisons depuis plus de 30 ans, la recette...

Même si sur le calendrier, nous sommes toujours en été, le temps mi-figue mi-raisin (de saison eux !) et les températures qui baissent sur une grande partie de la France donnent plus l'envie de déguster un plat en sauce réconfortant plutôt qu'une salade...