21 janvier 2016

Quiche aux poireaux, pâte brisée maison au curry

  Le poireau, c'est de saison, alors profitons-en pour confectionner une délicieuse quiche aux poireaux parfumée au curry. Et accentuons encore plus le goût de cette épice qui se marie divinement bien avec le poireau pour l'ajouter à notre pâte brisée maison. Pour cette recette pour 6 personnes, il vous faudra : Pour la pâte brisée au curry : - 250 g de farine - 125 g de beurre mou - 1 jaune d'oeuf - 1 pincée de sel - curry à votre goût - eau Pour l'appareil à quiche : - 3 oeufs - 20 cl de crème épaisse - 20 cl de... [Lire la suite]