29 janvier 2017

Osso buco de dinde (et oui avec un seul "c"...)

Traditionnellement l'ossu buco est un plat à base de jarrets de veau, aujourd'hui nous vous proposons de cuisiner un osso buco de dinde... un plat familial simple et goûteux pour un prix très raisonnable. Même si nous voyons souvent (constamment même) "osso bucco" avec deux c, la véritable orthographe est "osso buco" avec un seul c... Comme tous les plats mijotés, cet osso buco de dinde est encore meilleur réchauffé, donc n'hésitez pas à le cuisiner la veille de sa dégustation ;-) Et comme pour son cousin au veau, nous avons... [Lire la suite]