23 avril 2019

Brouillade aux asperges

C'est la pleine saison des asperges et aujourd'hui nous vous proposons une recette simple et délicieuse pour en profiter, une brouillade aux asperges que vous pouvez déguster lors votre brunch du week-end, en entrée ou pourquoi pas en plat principal...  La brouillade d'œufs (ou les œufs brouillés) constitue un plat polyvalent et idéal à toute heure de la journée. Chacun possède sa méthode pour la réaliser, départ à froid et œufs cassés directement dans la casserole avec des morceaux de beurre ou comme ici, œufs très... [Lire la suite]

04 août 2015

Terrine de macédoine aux oeufs

  Voici une recette simple, rapide, économique et délicieuse.... une terrine de macédoine aux oeufs. Elle se prépare à l'avance, et se consomme bien froide. Vous pouvez la déguster en entrée ou en plat principal accompagnée d'une mayonnaise ou d'une sauce à base de fromage blanc. Pour cette recette pour 6 à 8 personnes, il vous faudra : - 1 boite de macédoine (530 g) - 2 càs de crème fraîche - 9 à 10 oeufs - 2 càs de ciboulette ciselée - 60 g de gruyère râpé - sel et poivre Préchauffez le four à 180°. Égouttez la... [Lire la suite]