24 mars 2016

Mouna ou Mona, brioche de Pâques

Nous vous proposons aujourd'hui une recette traditionnelle réalisée pour les fêtes de Pâques, la mouna, nous préservons ainsi la tradition et le rituel. Cette brioche ne s'achetait pas, elle était offerte aux personnes présentes lors des réunions familiales ou d'amis. Nous en trouvons actuellement dans certaines boulangeries en cette période de Pâques. La mouna ou mona est une brioche en forme de dôme confectionnée traditionnellement pour les fêtes de Pâques dans la cuisine pied-noir ou espagnole. Dans une... [Lire la suite]
Posté par SPHIL à 10:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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