01 février 2017

Mille-feuille de crêpe au lemon curd, façon tarte au citron meringuée

Demain c'est la "Chandeleuse" ! Et oui la Chandeleur s'appelait avant la Chandeleuse et vient du mot chandelle. A l'origine, la Chandeleur vient de l'expression latine " festa candelarum " qui signifie "fête des chandelles"... . Et comme bien des fêtes judéo-chrétiennes, la chandeleur trouve son origine dans un mélange de traditions païennes et religieuses... Pour la plupart d'entre nous, la Chandeleur rime avec crêpes, nous vous proposons une recette, non pas de pâte à crêpes, mais celle d'un mille-feuille de crêpe au lemon... [Lire la suite]