16 janvier 2019

Velouté de petits pois aux lardons fumés

Le froid est bel et bien là et rien de tel qu’une petite soupe maison pour se réchauffer ! Notre soupe du jour sera un velouté de petits pois aux lardons fumés, une soupe repas bien épaisse et réconfortante. Oui mais vous allez nous dire, il n'y a pas de petits pois en hiver ! Et vous auriez bien raison ;-) Même si nous privilégions les légumes de saison, nous adorons cette soupe que nous réalisons avec des petits pois surgelés. Les légumes surgelés permettent de varier les plaisirs et leur qualité n'a rien à envier aux... [Lire la suite]