lait de coco - Philandcocuisine

15 avril 2022

Ragoût de lotte au curry et lait de coco

En ce jour de Vendredi saint, nous vous proposons une recette de poisson, mais connaissez-vous l'origine de cette tradition qui consiste à manger du poisson ce jour-là ? Le vendredi saint, en mémoire du sacrifice de Jésus-Christ, les Chrétiens ont coutume...

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Tags: curry, lait de coco, lotte, recette rapide, ragoût de poisson

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10 février 2022

Risotto aux crevettes, curry et lait de coco

Nous vous proposons aujourd'hui un risotto aux accents exotiques, un risotto aux crevettes, curry et lait de coco. Cette association fonctionne très bien et le risotto est parfumé et bien crémeux sans ajouter de beurre, de crème ou de parmesan... Pour...

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Tags: crevette, risotto, curry, lait de coco, risotto exotique

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7 avril 2021

Curry de poisson au lait de coco

Voyage culinaire exotique au programme aujourd'hui avec ce curry de poisson au lait de coco. Un plat très facile à réaliser et plein de saveurs qui apportera un peu de soleil dans nos assiettes. Pour cette recette, pour 2 personnes, il vous faudra : 200...

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Tags: gambas, curry, lait de coco, curry de poisson, filet de julienne

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4 avril 2020

Curry de patate douce aux pois chiches et lait de coco

Nous vous proposons un plat riche en saveurs et en couleurs, un curry de patate douce aux pois chiches. Et oui, on continue à vider nos placards en période de confinement et nous avions en stock des pois chiches, du lait de coco et de la pâte de curry...

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Tags: curry, patate douce, pois chiches, lait de coco, épices, curry de patate douce

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6 novembre 2019

Velouté de carottes au lait de coco

Nous vous proposons aujourd’hui un velouté tout doux pour se réchauffer les papilles, un velouté de carottes au lait de coco et au curcuma. Une recette simple et gourmande, parfaite pour affronter les premiers frimas de l’automne. Pour cette recette,...

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Tags: soupe, carotte, velouté, lait de coco

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30 janvier 2019

Confiture de lait de coco

Aujourd'hui nous vous proposons une alternative gourmande à la confiture de lait, une confiture au lait de coco, parfaite pour étaler sur de bonnes crêpes (c'est bientôt la chandeleur...) ou pour agrémenter vos desserts ;-) Cette confiture de lait au...

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Tags: lait de coco, confiture, chandeleur, confiture de lait, confiture de lait de coco, lait

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30 octobre 2018

Panna cotta d’Halloween (l'œil ensanglanté)

Si vous êtes de ceux qui fêtent Halloween, nous vous proposons un dessert tout simple pour finir votre repas sur ce thème... la panna cotta "œil ensanglanté", une recette qui ressort chaque année sur la blogosphère à cette période... 👻 , c’est Sandra...

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Tags: panna cotta, lait de coco, halloween

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14 septembre 2018

Ragoût de lotte et gambas à la brésilienne (Moqueca de Peixe)

Nous vous proposons aujourd'hui un des plats emblématiques du Brésil, la moqueca. C'est un délicieux ragoût de poisson et de légumes cuits dans un bouillon parfumé au lait de coco. Sa couleur jaune orangée typique est due à l'azete de dendê, de l'huile...

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Tags: gambas, lait de coco, ragoût, lotte, moqueca de peixe, ragoût de lotte, recette brésilienne

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14 mars 2018

Flognarde (clafoutis) aux bananes et au lait de coco

Voici un dessert vite préparé, une flognarde aux bananes et au lait de coco. La flognarde c'est tout simplement un clafoutis qui n'est pas aux cerises mais avec les fruits de votre choix... une grosse crêpe cuite au four si vous préférez ;-) Dans notre...

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Tags: banane, clafoutis, flognarde, lait de coco, clafoutis aux bananes, flognarde aux bananes

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23 février 2018

Riz gluant à la mangue et au lait de coco (Khao niao mamuang)

Nous vous proposons aujourd'hui de faire une escale en Thaïlande pour déguster un riz gluant au lait de coco accompagné de lamelles de mangue fraîche. C’est un classique de la « street food » thaïlandaise que l’on trouve partout dans la rue ou les marchés......

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Tags: riz au lait, mangue, lait de coco, riz gluant, recette thailandaise

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4 février 2018

Curry de courge butternut et pommes de terre au lait de coco et son riz vénéré (végétalien)

Un plat végétalien qui se suffit à lui même et qui est délicieux, c'est le curry que nous vous proposons aujourd'hui... nous avons associé la courge butternut avec la pomme de terre et avons complété notre plat avec des lentilles corail et un riz vénéré....

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Tags: sans gluten, pomme de terre, curry, lentilles corail, lait de coco, courge butternut, végétalien, riz vénéré, recette végétalienne, végétarien

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22 janvier 2018

Riz au lait de coco et au chocolat

Nous vous proposons aujourd'hui un dessert délicieusement régressif et typique de la "comfort food" un riz au lait au chocolat, plus exactement un riz au lait de coco... une recette réalisée avec les ingrédients du placard par un dimanche après-midi pluvieux...

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Tags: chocolat, sans gluten, sans lactose, riz au lait, sans sucre, lait de coco, riz, riz au lait au chocolat

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4 janvier 2018

Soupe de butternut au lait de coco et au curry

Voici une recette toute douce et pleine de saveurs, une soupe de courge butternut au lait de coco parfumée au curry. La butternut a une chair douce et sucrée qui se marie à merveille avec le lait de coco et le parfum du curry. Une soupe parfaite pour...

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Tags: curry, soupe, lait de coco, butternut, courge butternut, soupe de butternut

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11 novembre 2017

Curry de légumes d'automne au lait de coco (végétalien)

Avec cette grisaille automnale, nous avions envie d'un plat plein de saveurs et d'odeurs dans lequel se retrouveraient des légumes de saison... et notre choix c'est immédiatement porté sur un curry de légumes d'automne au lait de coco. Pour cette recette...

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Tags: curry, patate douce, épinard, lait de coco, riz, légumes d'automne, courge butternut, curry de légumes, pois chiche, végan, végétalien

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4 juillet 2017

Douceurs au lait de coco et à la mangue

Aujourd'hui nous vous proposons un dessert simple, léger, doux et surtout rafraîchissant... un dessert idéal par une belle journée estivale. Notre douceur du jour est composée de yaourt, de lait de coco et est accompagnée par des lamelles et un un coulis...

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Tags: sans gluten, noix de coco, mangue, lait de coco, yaourt, dessert au yaourt, dessert à la noix de coco