17 janvier 2018

Croquettes de chou-fleur au fromage

Aujourd'hui nous vous proposons une recette simple et gourmande pour cuisiner le chou-fleur autrement qu'en gratin ou à la vapeur... des croquettes de chou-fleur au parmesan et au gruyère râpé. Nous avons ajouté de l'échalote et de la ciboulette pour agrémenter nos croquettes qui seront cuites au four avec très peu de matières grasses.  Vous pouvez déguster ces croquettes en plat principal avec une salade ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson... vous pouvez également choisir le ou les fromages de votre choix... [Lire la suite]

29 octobre 2017

Mini muffins aux lardons, oignons et gruyère râpé

Nous vous proposons aujourd'hui la recette des mini muffins que nous avons improvisés pour accompagner notre apéritif d'hier soir, une recette simplissime et délicieuse ; nos bouchées apéritives étaient craquantes à l'extérieur et extrêmement moelleuses à l'intérieur. Nous avons utilisé des moules de différentes tailles pour réaliser cette recette, le temps de cuisson était donc différent... adaptez-le en fonction des moules que vous utiliserez. Pour grignoter à l'apéritif, les petits et les moyens étaient parfaits, les plus... [Lire la suite]
Posté par SPHIL à 18:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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04 mars 2015

Une délicieuse sauce aux 3 fromages simplissime

Découvrez cette délicieuse sauce simplissime aux 3 fromages qui trouvera sa place sur vos pâtes ou gnocchis par exemple.... Pour cette sauce, il vous faudra pour 4 personnes : 4 càs de crème fraîche épaisse 50 g de parmesan fraîchement râpé (c'est meilleur !) 75 g de gruyère râpé 75 g de Saint-agur (ou de roquefort ou de gorgonzola) poivre du moulin Dans une casserole, porter la crème fraîche à petits frémissements. Donnez quelques tours de moulin à poivre. Ajoutez le Saint-agur coupé en cubes, le parmesan et le gruyère... [Lire la suite]
Posté par SPHIL à 15:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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