21 juin 2017

Carpaccio de tomate ananas, glace chèvre basilic

Il fait vraiment trop chaud pour cuisiner... et encore plus pour allumer le four ou la plaque chauffante...  Que diriez-vous de déguster un carpaccio de tomate ananas, une tomate sucrée et juteuse qui ne possède que peu de graines à l'intérieur et qui est délicieuse en salade. Et pour compléter ce carpaccio, une glace parfumée au chèvre, basilic et ail viendra apporter encore plus de fraîcheur. Nous avons assaisonné notre carpaccio avec une huile au basilic maison. Rien de compliqué dans cette recette, juste le fait de... [Lire la suite]