14 juin 2018

Brouillade aux girolles

Les caprices de la météo de ces derniers jours auront été propices à la levée des champignons et notamment des girolles... Et non, nous ne sommes pas partis à la cueillette de ces jolis champignons mais Alain, oui ! Merci Alain pour ces belles girolles corréziennes fraîchement ramassées ;-) Voici une première recette réalisée avec ces chanterelles ciboires (autre nom des girolles ou giroles), nous vous proposons une brouillade d'œufs aux girolles, parfaite pour votre brunch du week-end, en entrée ou comme pour nous, en plat... [Lire la suite]