02 octobre 2019

Gaufre de pommes de terre au jambon ibérique (projet Ibeham)

Carlos qui collabore au projet Ibeham dont l'objectif principal est de faire reconnaître la qualité du jambon ibérique aux consommateurs français, nous a proposé de recevoir des échantillons pour le goûter et donner notre avis. Ce jambon étant d'une grande finesse, nous avons opté pour l'incorporer, sans transformation, dans notre recette du jour, des gaufres de pommes de terre surplombées de jambon ibérique et d'une quenelle de fromage fouetté, des gaufres croustillantes à l'extérieur et bien... [Lire la suite]

12 mars 2015

Une recette de gaufres salées, voilà une idée sympa pour ce soir...

Des gaufres paysannes à la courgette. Voici une recette de gaufres salées à la courgette... si, si, vous allez voir, même avec de la courgette, petits et grands apprécieront. Pour environ 8 gaufres (cela dépendra de la taille de votre gaufrier), il vous faudra : • 150 g de farine• 1/2 sachet de levure chimique• 2 œufs• 25 cl de lait• 50 g de beurre • sel et poivre• 1 courgette• 1 petit oignon• 200 g d'allumettes de lardons fumées• 75 g de gruyère râpé• huile   Dans un saladier, versez la farine et la levure. Ajoutez... [Lire la suite]
Posté par SPHIL à 18:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,