15 juin 2016

Gâteau moelleux à la ricotta, cerises et framboises

  De la ricotta maison, des framboises du jardin, des cerises cueillies amicalement par Anne-Marie et Manu et une visite sur le blog de Carole Alter Gusto sont à l'origine de la recette d'aujourd'hui.... Nous vous proposons de réaliser un délicieux gâteau moelleux sans beurre et sans gluten où la farine est remplacée par de la maïzena et de la poudre d'amandes et de noisettes. La ricotta y apporte l'humidité et le fondant et la saveur de l'amande et celle de la noisette se marient parfaitement avec les framboises et les... [Lire la suite]

13 juin 2016

Gratin de framboises à l'amande et à la ricotta

  Les framboises sont enfin à maturité dans notre jardin... en effet, les oiseaux se régalent, nos petites nièces Evana et Lou-Liana aussi ;-) Il est grand temps de passer à la cueillette. Après avoir déguster les plus beaux fruits directement sur pieds, notre récolte d'aujourd'hui était suffisante pour envisager un dessert avec les autres. Nous vous proposons de réaliser des petits gratins de framboises associées à l'amande et à la ricotta. Vous pouvez les déguster chauds, tièdes ou froids. Un délicieux dessert express... [Lire la suite]
Posté par SPHIL à 15:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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