09 mai 2016

Flan de courgette à la tomate et au basilic

L'arrivée des beaux jours rime souvent avec déjeuner en extérieur, pique-nique ou simplement envie de recette fraîcheur. Voici un flan salé simple et très rapide à réaliser. Cette terrine se prépare la veille ou au moins 4 h avant sa dégustation. Ce flan est très léger et très frais, à déguster tel quel ou avec une sauce de votre choix (sauce au fromage blanc et aux herbes, coulis de tomates....). Vous pouvez le servir en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade. Nous vous présentons ici la recette de Laure... [Lire la suite]

17 juillet 2015

Terrine de courgettes à la menthe et son coulis de tomates aux oignons

Avec cette chaleur qui s'est installée sur la France, nous recherchons un petit air de fraîcheur jusque dans nos assiettes.... voici donc une recette de terrine à préparer à l'avance, la veille c'est encore mieux. Une terrine que vous pourrez déguster en entrée, en plat principal ou pour accompagner une grillade. Nous avons choisi de respecter la recette initiale qui associe la courgette et la menthe ; vous pouvez remplacer la menthe par une ou plusieurs herbes de votre choix. Vous pouvez ajoutez également les épices de votre... [Lire la suite]