feta - Philandcocuisine

25 octobre 2023

Butternut rôtie façon hasselback, crème de feta

C’est la pleine saison de la courge butternut, et si comme nous vous avez la chance d’en avoir dans votre jardin et que vous recherchez comment varier les plaisirs, voici une idée pour la cuisiner de façon originale et toute simple. Nous vous proposons...

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Tags: feta, butternut, courge rôtie, butternut hasselback, hasselback

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16 septembre 2023

Carottes rôties, crème de feta

Que faire de notre jolie botte de carottes fanes ? Et si nous réalisions des carottes rôties accompagnées d'une délicieuse crème de feta... c 'est la recette que nous vous proposons aujourd'hui, de savoureuses carottes rôties au four servies sur une sauce...

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Tags: carottes, feta, recette végétarienne, yaourt grec, carottes rôties

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23 août 2023

Carpaccio de saumon aux framboises et à la feta

Nous avions deux pavés de saumon sauvage que nous pensions cuisiner au four mais avec cette canicule, difficile de passer des heures aux fourneaux ou d’allumer le four, nous avons donc préféré le préparer en carpaccio. Pour le « twister » un peu nous...

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Tags: saumon, feta, framboises, carpaccio de saumon, vinaigre de framboises

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10 juillet 2023

Tatin d’aubergine à la feta

C’est la pleine saison des aubergines et aujourd’hui nous vous proposons une recette originale pour les déguster, une tatin d’aubergine à la feta. Entre la rosace de légume et la pâte feuilletée se cachent une fondue d'oignon rouge au vinaigre balsamique...

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Tags: aubergine, feta, tatin salée, tatin d'aubergine

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14 juin 2022

Aubergines à la crétoise

Aujourd’hui nous vous proposons de partir en Grèce et plus particulièrement en Crète pour y déguster de délicieuses aubergines farcies à la viande hachée et à la feta. Une recette simple et gourmande inspirée par le joli blog de Marina. Pour cette recette...

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Tags: aubergine, feta, recette grecque, légumes farcis, aubergine farcie

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16 mars 2022

Quinoa au potimarron rôti et à la feta

D’ici quelques jours, le printemps fera son arrivée avec ses fruits et légumes de saison, mais avant de retrouver les légumes nouveaux, profitons des derniers légumes que l’on trouve actuellement sur les étals comme le potimarron. Aujourd'hui nous vous...

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Tags: quinoa, potimarron, feta, recette végétarienne, feta rôtie

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2 septembre 2021

Gratin d’aubergines à la feta

Utilisée dans la cuisine méditerranéenne, l'aubergine offre de nombreux bienfaits pour l'organisme, riche en antioxydants et en fibres, elle diminue le risque de maladies cardiovasculaires. Elle regorge de minéraux, en particulier de potassium et de magnésium....

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Tags: feta, cuisine grecque, recette végétarienne, Aubergines

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16 avril 2021

Patates douces farcies aux pois chiches et à la feta

Nous vous proposons aujourd'hui un plat végétarien que nous avons beaucoup apprécié, des patates douces farcies aux pois chiches et à la feta. Une recette toute simple, saine, gourmande et rassasiante. Les pois chiches, comme toutes les légumineuses,...

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Tags: patate douce, pois chiches, feta, recette végétarienne, patate douce farcie

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6 juillet 2020

Salade de pois chiches à la feta (recette grecque)

Voici une salade estivale aux accents grecs, une salade de pois chiches à la feta parfaite pour une entrée, en plat principal végétarien ou pour garnir votre lunch-box. Préparée à l’avance, cette salade aura le temps de développer ses différentes saveurs...

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Tags: tomates séchées, pois chiches, cuisine grecque, recette végétarienne, féta, poivron grillé, salade de pois chiches

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16 mai 2020

Aubergines farcies aux pommes de terre et à la feta (cuisine grecque)

En surfant sur le net, de lien en lien, nous avons atterri sur un site de cuisine grecque où une vidéo présentait une recette d'aubergines farcies aux pommes de terre et à la feta. Pas besoin de sous-titres, les images alléchantes étaient suffisamment...

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Tags: aubergine, pomme de terre, feta, cuisine grecque, aubergine farcie

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22 juillet 2019

Tartare de melon, feta, concombre et menthe

Si nous bravions la chaleur il y a quelques jours en vous proposant de la féta rôtie au four, avec la hausse des températures, aujourd’hui, nous optons pour associer la féta dans une salade fraîcheur avec du melon, du concombre et de la menthe. Un tartare...

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Tags: concombre, melon, feta, menthe, tartare, cuisine légère, recette végétarienne

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20 juillet 2019

Féta rôtie aux légumes du soleil

Et oui la féta se déguste aussi chaude ! En Grèce, elle est principalement proposée à l’heure de l'apéritif tout simplement rôtie au four sur un lit de rondelles de tomates et saupoudrée d’origan, de flocons de piment et d’un bon peu d’huile d’olive....

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Tags: feta, cuisine grecque, légumes du soleil, recette végétarienne, feta rôtie

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21 mai 2019

Tartelettes à la tomate en croûte de quinoa

Les beaux jours arrivent (enfin, normalement...), il est temps de sortir la célèbre tarte à la tomate, grand classique estival qui se décline en diverses versions à l’instar de nos tartelettes du jour dont l’originalité réside dans une croûte de quinoa....

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Tags: quinoa, tomate, feta, tarte à la tomate, croûte de quinoa

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20 novembre 2018

Tarte spirale aux poireaux et à la féta (Strifti prasopita)

Nous vous parlions il y a quelques temps de la Spanakópita cette spécialité grecque aux épinards et à la féta, aujourd’hui nous revenons avec sa cousine aux poireaux, la Strifti prasopita. Cette tarte spirale est réalisée avec de la pâte filo roulée qui...

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Tags: poireaux, tarte spirale, feuilleté salé, féta, recette grecque, strifti prasopita

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4 novembre 2018

Spanakópita (feuilletés grecs aux épinards et à la féta)

Aujourd'hui nous vous proposons de partir du côté de la Grèce pour y déguster de délicieux feuilletés aux épinards et à la féta... la spanakópita (petite pensée pour notre ami Jean-Marie au passage...). La spanakópita peut être présentée sous différentes...

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Tags: épinard, cuisine grecque, feuilleté salé, féta, spanokopita