12 octobre 2016

Poulet aux légumes du soleil en cocotte

Les températures commencent à chuter, le soleil pointe encore le bout de son nez et les plats mijotés vont faire leur apparition... Aujourd'hui nous vous proposons de prolonger l'été tout en se réchauffant avec notre recette de poulet aux légumes du soleil. Si vous utilisez comme nous des cuisses et des filets de poulet, il faudra veiller aux temps de cuisson des morceaux de viande qui ne seront pas les mêmes... si vous optez pour cuisiner uniquement des cuisses de poulet, cette étape ne sera pas nécessaire. Pour 4 personnes, il... [Lire la suite]
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15 mai 2015

Cuisses de poulet à la basquaise

Voici une recette simple rapide et très savoureuse... des cuisses de poulet aux accents basques... Nous reprenons les ingrédients de la véritable recette du poulet basquaise dont la cuisson dans une sauce très parfumée composée de poivrons, de tomates, d'ail et  évidemment  de jambon de Bayonne et de piment d'Espelette lui confère son goût unique. Pour cette recette pour 4 personnes, il vous faudra : - 4 cuisses de poulet fermier (5 pour nous) - 2 poivrons rouges - 1 poivron vert - 1 poivron jaune - 600 g de... [Lire la suite]