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cuisine grecque

2 septembre 2021

Gratin d’aubergines à la feta

Gratin d’aubergines à la feta

Utilisée dans la cuisine méditerranéenne, l'aubergine offre de nombreux bienfaits pour l'organisme, riche en antioxydants et en fibres, elle diminue le risque de maladies cardiovasculaires. Elle regorge de minéraux, en particulier de potassium et de magnésium....

Posté par SPHIL à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, cuisine grecque, recette végétarienne, Aubergines

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6 juillet 2020

Salade de pois chiches à la feta (recette grecque)

Salade de pois chiches à la feta (recette grecque)

Voici une salade estivale aux accents grecs, une salade de pois chiches à la feta parfaite pour une entrée, en plat principal végétarien ou pour garnir votre lunch-box. Préparée à l’avance, cette salade aura le temps de développer ses différentes saveurs...

Posté par SPHIL à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates séchées, pois chiches, cuisine grecque, recette végétarienne, féta, poivron grillé, salade de pois chiches

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22 mai 2020

Tzatziki

Nous vous proposons aujourd'hui de poursuivre notre voyage en Grèce avec un délicieux tzatziki, très frais et croquant parfait pour vos apéritifs estivaux. Cette spécialité grecque à base de yaourt grec et de concombre se déguste aussi bien à l'apéritif,...

Posté par SPHIL à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, tzatziki, cuisine grecque, apéritif, yaourt grec

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16 mai 2020

Aubergines farcies aux pommes de terre et à la feta (cuisine grecque)

Aubergines farcies aux pommes de terre et à la feta (cuisine grecque)

En surfant sur le net, de lien en lien, nous avons atterri sur un site de cuisine grecque où une vidéo présentait une recette d'aubergines farcies aux pommes de terre et à la feta. Pas besoin de sous-titres, les images alléchantes étaient suffisamment...

Posté par SPHIL à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, pomme de terre, feta, cuisine grecque, aubergine farcie

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20 juillet 2019

Féta rôtie aux légumes du soleil

Féta rôtie aux légumes du soleil

Et oui la féta se déguste aussi chaude ! En Grèce, elle est principalement proposée à l’heure de l'apéritif tout simplement rôtie au four sur un lit de rondelles de tomates et saupoudrée d’origan, de flocons de piment et d’un bon peu d’huile d’olive....

Posté par SPHIL à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, cuisine grecque, légumes du soleil, recette végétarienne, feta rôtie

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4 novembre 2018

Spanakópita (feuilletés grecs aux épinards et à la féta)

Spanakópita (feuilletés grecs aux épinards et à la féta)

Aujourd'hui nous vous proposons de partir du côté de la Grèce pour y déguster de délicieux feuilletés aux épinards et à la féta... la spanakópita (petite pensée pour notre ami Jean-Marie au passage...). La spanakópita peut être présentée sous différentes...

Posté par SPHIL à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard, cuisine grecque, feuilleté salé, féta, spanokopita

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11 février 2017

Crevettes Saganaki (Grèce)

Crevettes Saganaki (Grèce)

Aujourd'hui cap sur la Grèce, et plus précisément sur la Crète, pour déguster un Saganaki de crevettes (petit clin d'œil au passage à Jean-Marie). Un plat typique mélangeant tomates, oignon rouge, ail, feta, crevettes ou moules et dans lequel on ajoute...

Posté par SPHIL à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, gambas, feta, cuisine grecque, saganaki, crevettes saganaki

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23 mai 2016

Ktipiti

Le ktipiti quèsaco ? Cette spécialité grecque fait partie de la famille des mézedés (avec le tzatziki), petits apéritifs qui accompagnent "l'ouzo" ou le "tsipouro". A l'instar des tapas espagnols, c es plats sont généralement dégustés dans les tavernes....

Posté par SPHIL à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, tapas, apéritif dînatoire, feta, cuisine grecque, ktipiti

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