17 juillet 2015

Terrine de courgettes à la menthe et son coulis de tomates aux oignons

Avec cette chaleur qui s'est installée sur la France, nous recherchons un petit air de fraîcheur jusque dans nos assiettes.... voici donc une recette de terrine à préparer à l'avance, la veille c'est encore mieux. Une terrine que vous pourrez déguster en entrée, en plat principal ou pour accompagner une grillade. Nous avons choisi de respecter la recette initiale qui associe la courgette et la menthe ; vous pouvez remplacer la menthe par une ou plusieurs herbes de votre choix. Vous pouvez ajoutez également les épices de votre... [Lire la suite]