24 novembre 2015

Tourte forestière au confit de canard

En faisant un peu de rangement dans nos recettes découpées dans divers magazines depuis des années, nous avons retrouvé cette recette de tourte aux champignons et au confit de canard. Nous avions tous les ingrédients nécessaires à cette préparation, il ne restait plus qu'à la mettre en oeuvre... Cette tourte se déguste tiède ou froide. Pour "Phil" de Philandcocuisine les deux versions sont excellentes. Pour "Co", la version tiède laisse une impression de gras trop présente en bouche et sa préférence va à la version froide qui est... [Lire la suite]