10 mai 2017

Cheesecake citron vert et kiwi, sans cuisson et sans gélifiant

Nous vous proposons un dessert très simple à réaliser, des cheesecakes aux citrons verts et aux kiwis mais sans cuisson, sans gélatine ni d'agar agar... le seul impératif, laissez vos cheesecakes au réfrigérateur pendant 24 h pour une belle tenue ;-) En effet, le mélange de fromage frais et de crème fouettée nécessite un repos de 24 h pour apprécier sa tenue qui faut l'avouer ne sera pas aussi ferme qu'un cheesecake collé à la gélatine mais sa texture sera fondante et très légère en bouche... Pour réaliser votre crème fouettée... [Lire la suite]
Posté par SPHIL à 15:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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02 mai 2015

Jelly-cake aux fraises

Voici un dessert facile à réaliser qui fait son petit effet.... il est composé de biscuits mixés avec du beurre, d'une gelée aux fraises (sans gélatine ni d'agar agar) surmonté de fraises et accompagné de yaourt à la grecque. Le tout rehaussé par le peps  du citron vert. Vous pouvez même préparer ce dessert la veille de sa dégustation.... Pour ce "jelly-cake" aux fraises, il vous faudra pour 4 personnes : - 500 g de fraises - 90 g de biscuits type petit-beurre ou sablé  - 60 g de beurre mou - 40 g de sucre ... [Lire la suite]
Posté par SPHIL à 18:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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