chorizo - Philandcocuisine

20 mai 2022

Panna cotta poivron rouge, crumble au chorizo et chèvre

Nous avons un petit faible pour la panna cotta en version salée qui est parfaite pour débuter un repas de façon originale et élégante. Pour notre recette du jour, nous nous sommes inspirés d'une fiche recette de chez Zôdio proposant une panna cotta au...

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Tags: poivron, panna cotta, chorizo, chèvre, entrée fraîcheur, crumble

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11 octobre 2021

Bouchées apéritives au chèvre et au chorizo

Nous vous proposons aujourd'hui la recette que nous avons improvisée ce week-end pour accompagner notre apéritif, des petites bouchées au chèvre et au chorizo. Des bouchées croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Ici nous avons utilisé...

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Tags: chorizo, bouchées apéritives, chèvre, apéritif, apéritif dinatoire

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10 novembre 2020

Patatas a la riojana façon Philandco (pommes de terre à la riojana - Espagne)

Aujourd'hui nous vous proposons de partir dans le nord de l'Espagne et plus particulièrement dans la région de la Rioja pour y déguster un plat typique, les pommes de terre à la riojana. Cette région située sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle...

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Tags: chorizo, Pommes de terre, ragoût de pommes de terre, recette espagnole, patatas a la riojana

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15 décembre 2019

Mille-feuilles de chorizo à l'abricot sec

Voici une petite idée apéritive, toute simple et très bonne, des mille-feuilles de chorizo à l'abricot sec avec seulement deux ingrédients. C'est une recette piochée il y a quelques années dans un magazine et un peu oubliée... quel dommage ! En effet,...

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Tags: chorizo, apéritif, abricot, noël, abricot sec, recette de fêtes, mille-feuille

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29 novembre 2019

Pois chiches à la catalane

Voici un plat parfait pour se réchauffer le corps et les papilles... les pois chiches à la catalane. Un ragoût réunissant les pois chiches et le chorizo simple à réaliser et très bon que vous pouvez accompagner de riz ou de pommes de terre vapeur. Riche...

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Tags: chorizo, pois chiches, ragoût, cuisine catalane

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8 mars 2019

Préfou au beurre de chorizo

Il y a bien longtemps que nous ne vous avons pas proposé une idée pour l'apéritif... nous y remédions aujourd'hui avec cette recette de préfou au beurre de chorizo. Nous avions déjà réalisé le traditionnel préfou vendéen à l'ail, un pain garni à l’intérieur...

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Tags: chorizo, apéritif, ail, pain, préfou

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20 octobre 2018

Ragoût express de pois chiches au chorizo (cuisine du placard)

Voici une recette qui illustre parfaitement la cuisine dite « du placard »... une recette réalisée avec les ingrédients que nous avions à disposition à la maison. Si comme nous, il vous arrive de ne peut avoir envie de sortir faire les courses ou de revoir...

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Tags: chorizo, cuisine du placard, pois chiches, cuisine express, ragoût

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8 mai 2018

Hauts de cuisse de poulet au chorizo

Les hauts de cuisse de poulet, des morceaux de volaille que nous ne cuisinons pas souvent, quel dommage ! C es morceaux de poulet sont généreux en viande, riches en saveurs, bien juteux et plutôt économiques... Dans notre recette du jour nous avons choisi...

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Tags: poivron, chorizo, poulet, plat en sauce, haut de cuisse, haut de cuisse de poulet

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28 février 2018

Soupe de pommes de terre aux haricots et chorizo

Avec les températures glaciales de ces derniers jours, rien de mieux pour se réchauffer qu'une bonne soupe ! La soupe que nous vous proposons aujourd'hui est parfaite si vous êtes bloqués par la neige ou si vous avez la flemme de sortir faire les courses......

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Tags: chorizo, Pommes de terre, haricots blancs, soupe

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24 novembre 2017

Soupe espagnole aux pois chiches, chorizo et pommes de terre (potaje de garbanzos con chorizo y patata)

Aujourd'hui nous prenons la direction de l'Espagne pour nous réchauffer avec une soupe bien rassasiante aux pois chiches, chorizo et pommes de terre. Cette soupe appelée "potaje de garbanzos con chorizo y patata" est un grand classique de la cuisine espagnole,...

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Tags: pomme de terre, chorizo, soupe, cuisine espagnole, pois chiche, soupe de pois chiches, soupe espagnole

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5 septembre 2017

Quiche sans pâte, courgette, poivron et chorizo

Voici une idée de plat complet pour un dîner sans prise de tête... une quiche sans pâte. Plus rapide que sa cousine avec pâte, elle est tout aussi délicieuse et peut se décliner selon ses envies. Si nous vous avions déjà proposé une quiche sans pâte aux...

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Tags: courgette, poivron, quiche, chorizo, quiche sans pâte

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7 avril 2017

Beurre de chorizo

Comme souvent le vendredi nous vous proposons une recette pour l'apéro du week-end... un beurre de chorizo à tartiner sur des petits toasts de pain grillé ou à déguster avec des cracker aux graines. Ce beurre de chorizo peut également garnir des petits...

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Tags: chorizo, tartinade apéritif, apéritif, apéro, beurre, beurre de chorizo

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3 mars 2017

Mini cannelés au chorizo et au gruyère râpé

Voici une petite idée toute simple à servir à l'apéritif... des petits cannelés en version salée au chorizo et au gruyère râpé. Nous avons repris ici une ancienne recette Tupperware où tous les ingrédients étaient mixés et le fromage utilisé était du...

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Tags: chorizo, canelé, canelés salés, cannelé, cannelés salés, gruyère râpé, mini cannelés

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29 juin 2016

Tarte soleil aux poivrons, chorizo et feta

Nous vous proposons aujourd'hui d'ensoleiller votre repas avec cette tarte soleil aux accents du sud. Circulant sur la blogosphère depuis déjà quelques années, cette tarte soleil ou tarte couronne est une jolie alternative aux pizzas ou aux quiches......

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Tags: poivron, chorizo, tarte soleil salée, feta, graines, tarte couronne

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26 juin 2016

Salade de lentilles au chorizo et aux tomates cerises

Il fait trop chaud pour cuisiner... Le soleil est enfin arrivé, mais avec les premières chaleurs, on a plus envie de se prélasser à côté de la piscine que de passer en cuisine ;-) Nous vous proposons aujourd'hui de réaliser une salade de lentilles au...

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Tags: tomate, chorizo, oignon rouge, lentilles, salade de lentilles