chevre - Philandcocuisine

23 janvier 2024

Tatin de carottes au chèvre frais

Et si on se préparait une tarte tatin aux carottes et chèvre frais... même si la recette traditionnelle se prépare avec des pommes, il est tout à fait possible de faire une tarte tatin salée à servir en entrée ou en plat principal accompagné d’une belle...

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Tags: tarte tatin, chèvre, carottes, tatin salée

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18 décembre 2023

Bouchées apéritives au fromage, cranberries, persil et noix

Nous vous proposons aujourd’hui une idée de bouchées apéritives pour agrémenter un buffet de fêtes. Il s’agit de bouchées de fromage frais (ici de chèvre) que l’on roule dans un mélange de persil, de cranberries et de noix concassées. Et en guise de piques,...

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Tags: fromage, noix, chèvre, apéritif, cranberry, apéritif dinatoire, apéritif de Noël

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20 mai 2022

Panna cotta poivron rouge, crumble au chorizo et chèvre

Nous avons un petit faible pour la panna cotta en version salée qui est parfaite pour débuter un repas de façon originale et élégante. Pour notre recette du jour, nous nous sommes inspirés d'une fiche recette de chez Zôdio proposant une panna cotta au...

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Tags: poivron, panna cotta, chorizo, chèvre, entrée fraîcheur, crumble

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29 octobre 2021

Cake aux figues, chèvre, noix et raisins secs

Pour l'apéritif, un pique-nique ou un dîner accompagné d'une salade, le cake salé est une valeur sûre. Aujourd'hui nous vous proposons un cake sucré-salé avec les dernières figues de notre jardin, un cake automnale avec des noix, du chèvre et des raisins...

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Tags: noix, chèvre, figues, cake salé, raisins secs

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11 octobre 2021

Bouchées apéritives au chèvre et au chorizo

Nous vous proposons aujourd'hui la recette que nous avons improvisée ce week-end pour accompagner notre apéritif, des petites bouchées au chèvre et au chorizo. Des bouchées croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Ici nous avons utilisé...

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Tags: chorizo, bouchées apéritives, chèvre, apéritif, apéritif dinatoire

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3 août 2021

Tarte rustique à la tomate et au chèvre frais

La tarte à la tomate, c'est un grand classique de l'été, et aujourd'hui nous vous proposons la version tarte rustique. Pour plus de gourmandise nous avons agrémenté notre tarte avec du chèvre frais. Comme nous avions beaucoup apprécié la note d'amande...

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Tags: tomate, chèvre, tarte salée, tarte à la tomate

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28 juin 2020

Cobbler salé à la ratatouille et au chèvre frais

Si nous réalisons souvent un cobbler aux fruits en dessert, aujourd’hui nous avons eu envie de le décliner en plat principal... voici donc notre cobbler salé à la ratatouille et au chèvre frais. Nous avons imaginé cette recette avec les ingrédients en...

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Tags: ratatouille, chèvre, cobbler, légumes du soleil, cobbler salé

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17 février 2020

Quiche sans pâte aux poireaux et au chèvre, à la farine de sarrasin (sans gluten)

Nous avons beaucoup apprécié cette recette de quiche sans pâte à la farine de sarrasin trouvée dans un petit livret d’un supermarché. Le goût et la couleur typiques des galettes bretonnes se retrouvent dans cette délicieuse quiche en s’accordant divinement...

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Tags: sans gluten, chèvre, poireaux, farine de sarrasin, quiche sans pâte

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28 décembre 2019

Feuilletés apéritifs confit d'oignon et chèvre frais

Pour Noël nous avions préparé des feuilletés apéritifs au confit d'oignon et au chèvre frais. Ils étaient très bons et surtout nous les avions préparés à l'avance pour nous faciliter la tâche le jour "J". En effet, nous les avions congelés 3 jours avant...

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Tags: chèvre, apéritif, confit d'oignon, noël, feuilletés

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1 avril 2019

Tartare de fraises et sa crème au chèvre frais

Comme une envie de fraises en ce début de printemps ensoleillé... la saison des fraises pointe le bout de son nez et nous n’avons pas résisté à l’appel de ces jolis fruits rouges. Si nous avons réalisé une tarte renversée aux fraises ce week-end dont...

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Tags: fraise, tartare de fraises, chèvre, fraisier salé

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18 mars 2019

Muffins de quinoa aux carottes et au chèvre frais

Nous vous proposons aujourd'hui une recette de muffins salés au quinoa, carotte et chèvre frais. Ces petits muffins sont parfaits pour emporter en pique-nique ou dans une lunch box car ils sont encore meilleurs froids. S'il vous reste du quinoa cuit,...

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Tags: quinoa, chèvre, carotte, muffins salés, recette IG bas

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11 septembre 2018

Quiche chèvre, figues et oignon rouge

Amateurs de sucré-salé, cette quiche est pour vous ! La douceur des figues et celle de la fondue d’oignon rouge au vinaigre balsamique se marient très bien avec le fromage de chèvre et le thym. Une recette parfaite pour profiter de notre récolte de figues...

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Tags: quiche, chèvre, oignon rouge, figues, recette IG bas

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11 août 2018

Cake à la courgette et au fromage de chèvre

Les cakes salés on adore... rapides et déclinables selon nos envies, ils sont parfaits que ce soit à l'apéritif, au dîner avec une salade ou à emporter en pique-nique. Notre cake du jour sera à la courgette et au fromage de chèvre, une recette proposée...

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Tags: courgette, chèvre, cake salé

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18 juin 2018

Tarte rustique aux courgettes et au chèvre frais (recette IG bas)

Aujourd’hui la tarte rustique fait son retour mais en version salée avec des courgettes, du chèvre frais et quelques feuille de menthe fraîche du jardin. Pour la pâte nous avons repris la recette de notre pâte à tarte à l’huile d’olive que nous réalisons...

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Tags: courgette, chèvre, tarte salée, menthe, tarte rustique, recette IG bas

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6 octobre 2017

Roulés apéritifs, pain de mie, surimi et chèvre frais

Si vous êtes à la recherche d'une idée toute simple et très bonne pour vos apéritifs du week-end, nous vous proposons des roulés au surimi et au chèvre frais. Ces petits roulés apéritifs se composent de tranches de pain de mie légèrement aplaties qui,...

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Tags: chèvre, pain de mie, graines de pavot, surimi, apéritif, graines, chèvre frais, coraya, roulés apéritifs