17 avril 2015

Glace express à la banane et coulis de caramel beurre salé

  Que diriez-vous d'une délicieuse glace à la banane en 5 min chrono sans sucre et sans matières grasses.... Si, si c'est possible, pour cela il faut juste avoir des bananes dans son congélateur....  Vous pouvez réaliser cette recette avec d'autres fruits mais pour obtenir la consistance crémeuse de la banane, un ajout de crème sera le bienvenu. Pour cette délicieuse recette, il vous faudra pour 2 à 3 personnes : - 3 bananes de préférence bien mûres - 1 jus de citron vert ou jaune et c'est tout !    ... [Lire la suite]

06 mars 2015

Mousse au caramel beurre salé

Des amis de retour d'un séjour en Bretagne nous ont rapporté de délicieux palets bretons..hum ! ils seront parfaits pour accompagner cette mousse au caramel beurre salé, histoire de prolonger la halte bretonne... Pour cette mousse il vous faudra pour 4 personnes : 40 cl de crème liquide 200 g de mascarpone 3 feuilles de gélatine 30 g de sucre glace 4 càs de caramel au beurre salé maison (ou pas !) et si vous voulez lui donner un côté crunchy, il vous faudra des éclats de caramel crunchy (vous en trouverez de très bons... [Lire la suite]
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03 mars 2015

Une petite confiserie pour tester notre commande chez Culin'aide

Nous venons de recevoir notre commande passée chez Culin'aide suite au concours organisé par Nicole Passions. Nous allons donc tester dans cette recette les éclats de caramel crunchy et les colorants alimentaires irisés or et argent. Ce qu'il vous faut pour réaliser ces délicieux petits coeurs de chocolat au caramel beurre salé : - 100 g de chocolat noir à 70 % de cacao (pour nous un chocolat sans sucre à la stévia qui donne vraiment un joli résultat de la marque Villars) - du caramel au beurre salé... [Lire la suite]
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