06 juillet 2019

Café frappé comme en Grèce (καφές φραπέ)

Connaissez-vous le café frappé (en grec καφές φραπέ) ? C'est l'incontournable boisson que l'on remarque tout l'été sur les terrasses des cafés en Grèce... un café glacé que l'on boit tout au long de la journée pour se désaltérer. Il se réalise avec du café soluble et il existe différentes variantes pour cette boisson... le "frappé sketos" (sans sucre ni lait), le "frappé métrio" (avec du sucre), le "frappé glyko" (très sucré), et le "frappé me gala" (avec du lait concentré ou pas). Le secret d'un bon café frappé c'est sa... [Lire la suite]
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07 juillet 2017

Bâtonnets glacés (popsicles) café crème

Vous prendrez bien un p'tit café... oui mais avec cette chaleur, un café crème version glacée ! Nous vous proposons de ressortir le moule spécial glaces à l'eau des années 70 pour le remettre au goût du jour... souvenez-vous, celui des glaces menthe à l'eau... du sirop de menthe et de l'eau tout simplement (nous vous parlons d'un temps que les moins de 40 ans ne peuvent connaître)... évidemment vous pouvez trouver de jolis moules réactualisés dans le commerce ;-) Il fait beau, il fait très chaud et les recettes de Popsicle... [Lire la suite]
12 février 2017

Mousse express au chocolat et au café (réalisée au blender)

Voici une recette de mousse au chocolat qui change un peu de la mousse au chocolat... et en plus c'est une recette express et simplissime... Dans cette recette, vous trouverez 2 ingrédients plutôt inhabituels dans une mousse au chocolat, du fromage type Philadelphia et du café... Seule condition, avoir un blender ;-) C'est en faisant le tri dans la multitudes de photos de recettes non publiées (en attente dans notre ordinateur) que nous sommes tombés sur les photos de cette mousse au chocolat et au café que nous avions empruntée à... [Lire la suite]
02 octobre 2016

Crème dessert express au café

Que diriez-vous de réaliser des petits pots de crème dessert parfumée au café en 5 minutes chrono ? Et en se débrouillant bien, vaisselle comprise ! Pour cette recette il ne vous faudra que 4 ingrédients, une casserole, un fouet, un bras pour remuer et 4 petites verrines, c'est tout ;-) Nos crèmes express sont sans œufs et sans gluten et si comme nous, vous remplacez le sucre par du fructose ou de l'édulcorant, elles seront sans sucre. Nous avons également utilisé de la crème fluide à 12 % de MG, libre à vous d'utiliser de la... [Lire la suite]