20 août 2017

Mini blinis au yaourt grec

Si la véritable recette des blinis russes à la levure boulangère est délicieuse, elle nécessite néanmoins une nuit de repos... celle que nous vous proposons aujourd'hui à base de yaourt à la grecque est rapide, très simple à réaliser et toute aussi délicieuse.  Nos blinis seront parfaits pour accompagner toutes sortes de tartinades, houmous, tarama, saumon fumé ou autres rillettes de poissons.... nous avons garni les nôtres avec une crème fraîche au raifort et du saumon fumé. A vous de choisir la taille de vos blinis... [Lire la suite]
Posté par SPHIL à 17:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

10 juin 2016

Blinis express à la farine de sarrasin

Comme souvent à l'approche du week-end nous vous proposons une petite idée pour déguster à l'apéritif... aujourd'hui nous avons choisi de vous présenter la recette de blinis à la farine de sarrasin. La farine de sarrasin à une saveur de noisette et sa couleur est légèrement grise ; elle est utilisée notamment pour réaliser les galettes bretonnes et les nouilles soba japonaises. Et même si le sarrasin est appelé "blé noir", il ne fait pas partie de la famille du blé, c'est une plante à fleur. Il est notamment exempt de gluten et... [Lire la suite]
Posté par SPHIL à 19:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,