30 décembre 2015

Bras de vénus

Voici la recette du bras de vénus que nous avons préparé pour le réveillon de Noël. Le "bras de vénus" est une jolie alternative à la traditionnelle bûche des fêtes de fin d'année ; léger et aérien, ce gâteau clôture parfaitement un copieux repas de fête. Ce biscuit roulé garni de crème pâtissière est une spécialité catalane très connue venant d'Espagne qui se sert très fraîche en été et que l'on retrouve dans les boulangeries languedociennes. Ce gâteau est traditionnellement recouvert de sucre glace ; pour notre part, diabète... [Lire la suite]