bœuf - Philandcocuisine

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bœuf

3 octobre 2023

Tataki de bœuf

L’été jouant les prolongations, notre viande prévue initialement pour une fondue s’est transformée en tataki pour le plus grand plaisir de nos papilles (surtout celles de Phil qui raffole de ce plat goûté pour la première fois en Corse à Piana). Le tataki...

Posté par SPHIL à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bœuf, recette japonaise, tataki, tataki de bœuf

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19 octobre 2019

Boeuf aux carottes

Boeuf aux carottes

Avec les températures plus fraîches et un temps mi-figue mi-raisin, les plats mijotés pointent le bout de leur nez à l'instar de notre recette du jour, un bœuf aux carottes. Nous vous proposons une recette que nous faisons depuis plus de 30 ans, la recette...

Posté par SPHIL à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, bœuf, plat mijoté, bœuf carottes

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20 février 2018

Boulettes de bœuf sauce tomate

Boulettes de bœuf sauce tomate

Voici une recette toute simple et très bonne de boulettes de viande à la sauce tomate. Ces "meat balls" en sauce sont une sympathique manière de manger la viande hachée autrement et en général appréciées par toute la famille... Pour cette recette nous...

Posté par SPHIL à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bœuf, boulettes de viande, meat balls, sauce tomate, viande hachée

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13 janvier 2018

Nouilles sautées au bœuf et aux légumes

Nouilles sautées au bœuf et aux légumes

Aujourd’hui nous vous proposons une délicieuse recette à l’accent asiatique, des nouilles chinoises sautées avec des fines lanières de boeuf et des petits légumes. Dans cette recette nous avons choisi de garder nos légumes légèrement croquants mais libre...

Posté par SPHIL à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, cuisine asiatique, bœuf, nouilles, nouilles sautées

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12 septembre 2017

Le ragoût de boeuf à la bière de Jamie Oliver

Le ragoût de boeuf à la bière de Jamie Oliver

Même si sur le calendrier, nous sommes toujours en été, le temps mi-figue mi-raisin (de saison eux !) et les températures qui baissent sur une grande partie de la France donnent plus l'envie de déguster un plat en sauce réconfortant plutôt qu'une salade...

Posté par SPHIL à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ragoût, bœuf, Jamie Oliver, bière, plat en sauce, plat mijoté, ragoût de bœuf, ragoût à la bière

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14 juillet 2017

Steak tartare à la Philandco

Steak tartare à la Philandco

Aujourd'hui nous vous proposons une recette dite de "brasserie", le steak tartare. Pour ceux qui ne connaissent pas, le steak tartare c'est avant tout, de la viande crue, assaisonnée différemment suivant les pays, de la viande de bœuf ou de cheval coupée...

Posté par SPHIL à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bœuf, tartare, steak tartare

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28 juin 2017

Boulettes de bœuf d'inspiration japonaise

Boulettes de bœuf d'inspiration japonaise

Aujourd'hui nous vous proposons une recette d'inspiration japonaise très simple à préparer et ne nécessitant aucun ingrédient difficile à trouver... Nous allons confectionner des boulettes de viande parfumées cuites au four et enrobées d'une sauce sucrée...

Posté par SPHIL à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, boulette de viande, boulette de bœuf, bœuf, cuisine japonaise, sauce soja

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