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Tartine façon flammekueche

 

• 2 grandes tranches de pain de campagne
• 1/2 oignon
• 2 c. à s. de fromage blanc
• 2 c. à s. de crème fraîche épaisse
• 100 g d'allumettes de lardon fumé
• sel et poivre
• noix de muscade râpée

 

 

IMG_0097Préchauffez le four à 240°C.

Épluchez et émincez finement l'oignon.

Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec la crème.

Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade râpée.

Étalez ce mélange sur les tranches de pain de campagne.

Répartissez les oignons émincés et les allumettes de lardon fumé.

Enfournez pour environ 8 à 10 minutes.

 

 

Servez avec une salade verte.

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A déguster, sans modération....