Sauce aux 3 fromages

 

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Préparation : 5 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

4 càs de crème fraîche épaisse

50 g de parmesan fraîchement râpé (c'est meilleur !)

75 g de gruyère râpé

75 g de Saint-agur (ou de roquefort ou de gorgonzola)

poivre du moulin

Dans une casserole, porter la crème fraîche à petits frémissements.

Donnez quelques tours de moulin à poivre.

Ajoutez le Saint-agur coupé en cubes, le parmesan et le gruyère râpé.

Mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Et voilà, votre sauce est prête à être déguster.

Versez cette sauce chaude sur vos pâtes ou sur des gnocchis de pomme de terre.