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Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

- 1 rouleau de pâte feuilletée épaisse (ou pâte à tarte de votre choix, maison ou pas !)

- 2 càs de boursin cuisine à l'ail et aux fines herbes

- 3 càs de crème fraîche épaisse

- 4 oeufs

- 200 g de saumon fumé

- ciboulette et poivre


 

Préchauffez le four à 200°.

 Dans un saladier, fouettez la crème, les oeufs, le boursin cuisine, de la ciboulette ciselée et du poivre. N'ajoutez pas de sel, le boursin et le saumon sont déjà salés.

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 Foncez votre moule à tarte avec la pâte feuilletée.

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 Versez l'appareil à quiche dans le moule.

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 Découpez le saumon fumé en petits morceaux et répartissez-les sur le dessus de votre quiche.

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Enfournez la quiche pour environ 30 minutes de cuisson.

Voilà ! rien de compliqué, il ne reste plus qu'à patienter... et 30 minutes plus tard, voici cette délicieuse quiche à déguster avec une salade.

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