Flognarde limousine aux pommes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

• 5 pommes 
• 4 œufs
• 8 cuillères à soupe de sucre
• 5 cuillères à soupe de farine
• 1/4 de litre de lait
• 60 g de beurre

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1. Fouettez les œufs avec six cuillères à soupe de sucre. 
2. Ajoutez la farine puis le lait. Mélangez bien l'ensemble.
3. Pelez les pommes et coupez-les en cubes.
4. Faites revenir les cubes de pomme dans le beurre avec deux cuillères à soupe de sucre pour les caraméliser.
5. Versez le tout dans un plat préalablement beurré et mettez à four chaud préchauffé à 180°C pendant 3/4 d'heure.
6. Saupoudrez de sucre vanillé et dégustez tiède ou froid.

7.