Philandcocuisine

6 mars 2018

Salade de chou-rave, carotte, pomme et raisins secs

Voici une idée de salade de saison pour colorer cette journée maussade de mars et pour faire le plein de vitamines. Nous vous proposons de râper du chou-rave, de la carotte et de la pomme pour confectionner notre salade du jour ; le tout sera assaisonné...

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Tags: pomme, carotte, raisins secs, chou-rave, salade de chou-rave, graines de cumin

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18 juin 2017

Salad cake (ou gâteau salade) en version individuelle et express

Le salad cake, ou gâteau salade est une tendance food que nous vous présentions l'année dernière ici en version XL. Ce gâteau original composé le plus souvent d'une génoise salée nature, aux herbes ou aux épices, est garni de crudités diverses, le tout...

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Tags: fromage de chèvre, pain de mie, gâteau salade, salad cake, fromage frais, crudités, gâteau salé, tendance food

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27 mai 2017

Salade de petits pois, fèves, tomates cerises et chèvre frais

Voici une salade de saison, à déguster bien fraîche par une belle journée ensoleillée comme aujourd'hui. Nous vous proposons de rassembler des petits pois, des fèves, des tomates cerises, de l'oignon rouge et du chèvre frais dans notre salade... quelques...

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Tags: chèvre, petits pois, salade, entrée, fèves

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12 avril 2017

Spaguetti(s) de courgette primavera au pesto d'ail des ours

Voici une recette printanière de salade que vous pouvez déguster en entrée ou en plat principal. Après notre passage chez le primeur, nous avions envie de marier de jolies feuilles d'ail des ours, des courgettes, des asperges verte, des petits pois et...

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Tags: courgette, asperges vertes, petits pois, salade de printemps, oeufs de caille, primavera, spaguetti de courgette

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2 avril 2017

Pesto d'asperges vertes

La saison des asperges est lancée ! Nous vous proposons une recette toute simple avec des asperges vertes... u n pesto avec du parmesan, des pignons de pin, du basilic et éventuellement un peu d'ail... une sauce idéale pour les pâtes, en tartinade ou...

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Tags: sauce, asperges, asperges vertes, pesto

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1 avril 2017

Salade printanière bicolore de légumes crus au chèvre frais (avec ou sans œufs)

Le soleil pointe le bout de son nez, les températures augmentent et hop comme une envie d'oublier les soupes et les plats en sauces de l'hiver... Vive le printemps et l'arrivée des fruits et légumes de saison ! Que diriez-vous de commencer cette jolie...

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Tags: asperges, chèvre, petits pois, roquette, oeuf, pousses d'épinard, salade composée, salade de printemps

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15 janvier 2017

Salade de chou-rave, carotte et pomme

Connaissez-vous le chou-rave ? Cette variété de chou est peu connue en France mais très prisée par les allemands et dans le nord de l'Europe. Le chou-rave peut se consommer indifféremment cuit ou cru. Ses feuilles sont comestibles et se cuisinent comme...

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Tags: pomme, carottes, chou-rave, salade de carotte râpée, salade de chou-rave

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12 septembre 2016

Tarte fine et sa salade de roquette aux magrets de canard, chèvre, figues et noix

Les beaux jours persistent et avec eux l'envie de salade plutôt que d'un plat mijoté... pourquoi ne pas déguster une salade avec les figues fraîches du jardin. Nous avons ajouté du magret de canard, quelques morceaux de chèvre, des noix et des tomates,...

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Tags: chèvre, figues, magret de canard, feuilleté, salade, tarte fine salade

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8 septembre 2016

Carpaccio de figues, jambon cru, roquette et parmesan

C'est la saison des figues et avec ce beau temps qui perdure, pourquoi ne pas les consommer dans une salade aux accents italiens... Nous ajoutons très souvent des fruits frais ou secs dans nos salades, mais celle-ci a pour ingrédient principal le fruit,...

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Tags: parmesan, jambon cru, figues, roquette, carpaccio de figues, salade de figues, salade italienne

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20 juillet 2016

Salade bulgare, la Shopska Salata

Aujourd'hui nous prenons la direction de la Bulgarie pour déguster une salade typique aux couleurs du drapeau de ce pays, la shopska salata (ou chopska) qui se déguste en début de repas accompagnée d'un verre de rakia, l'eau de vie locale. La shopska...

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Tags: chopska, salade bulgare, salade shopska, shopska salata

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2 juillet 2016

Pêche en habit de jambon cru et sa salade de roquette

Fruit d'été par excellence, juteuse et rafraîchissante la pêche fait le régal des gourmands à la belle saison... Nous vous proposons aujourd'hui une recette originale pour déguster la pêche en version salée, elle sera revêtue d'un habit de jambon cru...

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Tags: jambon cru, roquette, pêche, salade de pêche

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26 juin 2016

Salade de lentilles au chorizo et aux tomates cerises

Il fait trop chaud pour cuisiner... Le soleil est enfin arrivé, mais avec les premières chaleurs, on a plus envie de se prélasser à côté de la piscine que de passer en cuisine ;-) Nous vous proposons aujourd'hui de réaliser une salade de lentilles au...

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Tags: tomate, chorizo, oignon rouge, lentilles, salade de lentilles

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21 juin 2016

Salade de pastèque à la feta et aux olives noires

Le soleil est enfin de retour, c'est le moment idéal pour vous proposer cette salade rafraîchissante et originale... Nous vous proposons aujourd'hui une version légèrement modifiée de la délicieuse salade de pastèque et feta de Nigella Lawson. Si dans...

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Tags: oignon rouge, feta, menthe, pastèque, salade d'été, salade de pastèque

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10 mai 2016

Buddha bowl, power bowl, power salad bowl... craquez pour cette tendance culinaire

Depuis le début de l'année la blogosphère confirme la tendance du buddha bowl, du power bowl ou du salad bowl, 100% healthy... Quelle est cette nouvelle tendance alimentaire ? Pour les non-anglophones bowl signifie bol et nous pourrions traduire healthy...

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Tags: healthy, buddha bowl, power bowl, power salad bowl, tendance culinaire

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16 avril 2016

Salade grecque

Nous vous proposons de réaliser une salade fraîche et croquante aux saveurs grecques. Si ce n'est pas la vraie salade grecque, l'horiatiki, cette salade est sa proche cousine. La salade horiatiki, salade rustique ou du paysan est une salade sans salade......

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Tags: salade fraîcheur, feta, salade grecque, salade horiatiki