06 mars 2015

Mousse au caramel beurre salé

Des amis de retour d'un séjour en Bretagne nous ont rapporté de délicieux palets bretons..hum ! ils seront parfaits pour accompagner cette mousse au caramel beurre salé, histoire de prolonger la halte bretonne... Pour cette mousse il vous faudra pour 4 personnes : 40 cl de crème liquide 200 g de mascarpone 3 feuilles de gélatine 30 g de sucre glace 4 càs de caramel au beurre salé maison (ou pas !) et si vous voulez lui donner un côté crunchy, il vous faudra des éclats de caramel crunchy (vous en trouverez de très bons... [Lire la suite]
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05 mars 2015

Visite à la ferme...

 Hélène Fage - La ferme du Bancharel - 19600 LISSAC SUR COUZE https://www.facebook.com/profile.php?id=100011364675788&ref=ts&fref=ts Voici une productrice de fromages de chèvre à découvrir si vous passez par la Corrèze.  A La ferme du Bancharel, Hélène élève ses 60 chèvres de manière traditionnelle. Elles vont au paturage et sont nourries au foin. Tout le lait est transformé sur place et vendu directement sur les marchés et à la ferme (sur rendez-vous). Découvrez les faisselles, les cabécous, les... [Lire la suite]
04 mars 2015

Une délicieuse sauce aux 3 fromages simplissime

Découvrez cette délicieuse sauce simplissime aux 3 fromages qui trouvera sa place sur vos pâtes ou gnocchis par exemple.... Pour cette sauce, il vous faudra pour 4 personnes : 4 càs de crème fraîche épaisse 50 g de parmesan fraîchement râpé (c'est meilleur !) 75 g de gruyère râpé 75 g de Saint-agur (ou de roquefort ou de gorgonzola) poivre du moulin Dans une casserole, porter la crème fraîche à petits frémissements. Donnez quelques tours de moulin à poivre. Ajoutez le Saint-agur coupé en cubes, le parmesan et le gruyère... [Lire la suite]
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04 mars 2015

Concours de recette Sorrentini

La societé Sorrentini propose un concours de recettes jusqu'au 30 juin 2015. Du 01/01/2015 au 30/06/2015, tous les mois, les 15 meilleures recettes ( de cocktail, entrée, plat ou dessert)  réalisées à partir de leurs produits et déposées sur leur site internet recevront en cadeau une bouteille de 50 cl de Limoncello Sorrentini. Faites preuve de créativité, et tentez de gagnez une bouteille de Limoncello Sorrentini ! Participez et vous aurez peut-être la chance, comme nous, de remporter une bouteille de... [Lire la suite]
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03 mars 2015

Une petite confiserie pour tester notre commande chez Culin'aide

Nous venons de recevoir notre commande passée chez Culin'aide suite au concours organisé par Nicole Passions. Nous allons donc tester dans cette recette les éclats de caramel crunchy et les colorants alimentaires irisés or et argent. Ce qu'il vous faut pour réaliser ces délicieux petits coeurs de chocolat au caramel beurre salé : - 100 g de chocolat noir à 70 % de cacao (pour nous un chocolat sans sucre à la stévia qui donne vraiment un joli résultat de la marque Villars) - du caramel au beurre salé... [Lire la suite]
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02 mars 2015

On continue avec une recette de dessert express à l'avocat ! Crème onctueuse à l'avocat et au cacao

Le lundi c'est doucement mais sûrement.... donc un dessert simple et rapide à préparer. Que diriez-vous d'une crème onctueuse à l'avocat et au cacao ? En parcourant la blogosophère à la recherche d'une recette avec de l'avocat (2 avocats mûrs commençant à prendre racine dans la corbeille à fruits), "Co" de Philandco a découvert une multitude de recettes de dessert à base d'avocat.... Mais comment ne pas y avoir pensé plus tôt !  Et bien lançons nous ! Voici donc une recette revisitée façon Philandco, au plus simple....
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02 mars 2015

Le lundi c'est spaghettis !

Vous connaissez la réplique culte du film "un long fleuve tranquille" : le lundi c'est raviolis ! Pour nous ce sera spaghettis ! Oui mais des spaghettis au quinoa ail et persil et pesto aux amandes. Une recette express et pleine de goût.  
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01 mars 2015

Dernières recettes publiées

  Retrouvez les dernières recettes publiées sur notre blog Sauce aux 3 fromages pour vos pâtes ou gnocchis     Beignets de crevettes,  Muffins au saumon fumé et chantilly au wasabi   Velours de crème à avocat cacao
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01 mars 2015

Crêpe façon tarte au citron meringuée

Une envie de crêpe... oui mais revisitée façon tarte au citron meringuée !  La recette se trouve ici
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01 mars 2015

Bonne fête à toutes les grand-mères !

Ce bouquet de crêpes pour souhaiter une très bonne fête à toutes les grand-mères !
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