Philandcocuisine

18 août 2020

Courgettes farcies à la ricotta (recette végétarienne)

Les courgettes, c’est de saison ! Si vous cherchez une nouvelle idée pour les cuisiner, nous vous proposons aujourd’hui de les farcir avec de la ricotta. Une recette végétarienne toute simple, savoureuse et légère que vous pouvez déguster chaude, tiède...

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Tags: courgette, ricotta, courgette farcie, recette végétarienne

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16 août 2020

Tarte noisettine aux figues

Notre figuier ne donnera pas beaucoup de fruits cette année, il a mal supporté la sécheresse et perd toutes ses feuilles ne laissant que quelques fruits ; nous ne ferons pas de confitures cette année mais peut-être quelques tartes à l'instar de celle...

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Tags: noisettes, tarte aux figues, figues, tarte, tarte amandine, tarte noisettine

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14 août 2020

C'est la saison des courgettes !

Nous avons sélectionné ici quelques recettes avec des courgettes pour profiter pleinement de la saison et pour varier les plaisirs... Tarte rustique aux courgettes et au chèvre frais (recette IG bas) Courgettes rondes farcies au fromage de chèvre Courgettes...

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Tags: courgette

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13 août 2020

Siu Mai (bouchées vapeur au porc)

Aujourd'hui nous vous proposons de prendre la direction de l'Asie pour y déguster des Siu Mai, de délicieuses bouchées à la vapeur chinoises. Les Siu Mai (ou Shao Mai) sont délicieux et très faciles à préparer. Parmi les Dim Sum, ces petits plats que...

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Tags: cuisine asiatique, bouchée vapeur, cuisine chinoise, ravioli vapeur, shao mai, siu mai

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6 août 2020

Tarator bulgare (soupe froide au concombre)

ll va faire chaud, très chaud dans les prochains jours, le moment idéal pour tester le tarator, une soupe froide bulgare très rafraîchissante à base de concombre, de yaourt (bulgare bien sûr !), d'aneth, d'ail et de noix. Tous les bulgares adorent le...

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Tags: concombre, soupe froide, yaourt, tarator, recette bulgare

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3 août 2020

Gâteau de crêpes rhum raisin

Quand « Phil » de Philandcocuisine fête son anniversaire, il réclame son gâteau favori, un gâteau de crêpes rhum raisin... et même si « Co » de Philandcocuisine déteste faire les crêpes, elle le lui confectionne ;-) Voici donc la recette de ce gâteau...

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Tags: raisins secs, crêpes, gâteau de crêpes, rhum raisin

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3 août 2020

Milk-shake à la figue et défi "Fun et fruité"

Ce mois-ci nous sommes membres du jury pour le défi du mois d'août du site Recette.de dont le thème est "fun et fruité" . Que vous ayez un blog ou non, vous pouvez participer avec des recettes aux fruits d'été, assaisonnée d'une petite touche de fun :...

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Tags: figue, milk-shake

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29 juillet 2020

Cuajada aux mirabelles

Les dernières jolies mirabelles à peine cueillies par notre ami Jean, les voici dans notre dessert du jour, un cuajada aux mirabelles. Un flan au yaourt originaire d'Espagne, très simple à réaliser et déclinable selon ses envies. Nous avons utilisé pour...

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Tags: flan, mirabelles, cuajada, yaourt, recette espagnole

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26 juillet 2020

Cake caprese (tomate, mozzarella et pesto)

Facile à préparer, idéal pour le pique-nique ou pour un apéro, optez pour le cake salé ! Celui que nous vous proposons aujourd’hui aura un petit air de salade caprese, la célèbre tomate mozza star de l’été... Pour réaliser ce cake garni de tomates cerises,...

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Tags: mozzarella, tomate, cake, tomates cerises, pesto, caprese

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24 juillet 2020

Yaourt glacé au melon et à la noix de coco (frozen yogurt)

L’été, misez sur le yaourt glacé, ce dessert gourmand et léger qui comblera vos envies de fraîcheur sans vous demander beaucoup d’efforts, prêt en 5 minutes et sans sorbetière mais avec un peu d’anticipation... Pour réaliser un yaourt glacé aux fruits,...

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Tags: melon, frozen yogurt, yaourt, yaourt glacé

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21 juillet 2020

Tomates à l’antiboise

Voici une recette qui a connu son heure de gloire dans les années 1960-1970, les tomates à l’antiboise. Une entrée familiale toute simple et très fraîche qui prend son origine à Antibes dans le Sud de la France. Le terme « à l’antiboise » s’applique à...

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Tags: thon, tomate, riz, recette provençale, tomate farcie, tomate à l'antiboise

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16 juillet 2020

Tôt-fait aux mirabelles

Après notre fructueuse cueillette de mirabelles chez notre amie Anne-Marie, nous avons tout simplement opté pour un tôt-fait avec nos jolies petites prunes dorées. Un gâteau aussitôt dit, aussi... tôt-fait ;-) Le tôt-fait, quel drôle de nom pour un gâteau...

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Tags: mirabelles, gâteau aux mirabelle, gâteau minute, tôt-fait

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11 juillet 2020

Crespeou provençal

Nous vous proposons de prendre la direction de la Provence pour y déguster un délicieux crespeou. Mais quèsaco le crespeou ? Son nom signifie "crêpe" en provençal (crespèu). Il s'agit d'un gâteau salé composé de différentes omelettes aux herbes et aux...

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Tags: omelette, Crespeou, cuisine provençale, gâteau d’omelettes

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6 juillet 2020

Salade de pois chiches à la feta (recette grecque)

Voici une salade estivale aux accents grecs, une salade de pois chiches à la feta parfaite pour une entrée, en plat principal végétarien ou pour garnir votre lunch-box. Préparée à l’avance, cette salade aura le temps de développer ses différentes saveurs...

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Tags: tomates séchées, pois chiches, cuisine grecque, recette végétarienne, féta, poivron grillé, salade de pois chiches

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2 juillet 2020

Moelleux au chocolat et à la banane (sans farine, sans sucre ni beurre)

Et si on se faisait plaisir avec un gâteau sain et gourmand ? Un gâteau sans gluten, sans sucre ajouté, sans beurre mais pas sans gourmandise... un gâteau au chocolat et à la banane, moelleux et fondant avec un petit croquant apporté par la poudre de...

Posté par SPHIL à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sans gluten, banane, sans beurre, sans sucre, noisette, moelleux au chocolat