
Les caprices de la météo de ces derniers jours auront été propices à la levée des champignons et notamment des girolles...
Et non, nous ne sommes pas partis à la cueillette de ces jolis champignons mais Alain, oui ! Merci Alain pour ces belles girolles corréziennes fraîchement ramassées ;-)
Voici une première recette réalisée avec ces chanterelles ciboires (autre nom des girolles ou giroles), nous vous proposons une brouillade d'œufs aux girolles, parfaite pour votre brunch du week-end, en entrée ou comme pour nous, en plat...
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