Philandcocuisine

24 juin 2017

Billes de mozzarella panées

Vous cherchiez une petite idée pour accompagner votre apéritif du week-end... ne cherchez plus, nous vous proposons de réaliser des billes de mozzarella panées. Vous apprécierez l'alliance du croustillant et du fondant de ces billes de mozzarella et surtout...

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Tags: apéritif, billes de mozzarella, buffet, chapelure, cocktail dinatoire, mozarella, panure

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15 mai 2017

Mojito à la fraise

Il fait beau, il fait chaud, comme une envie de mojito ! Oui mais un mojito à la fraise ;-) Le mojito est un cocktail à base de rhum, de menthe fraîche, de citron jaune ou vert, de sucre ou sirop de canne, d'eau pétillante et de beaucoup de glaçons......

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Tags: fraise, menthe, rhum, cocktail, mojito, mojito fraise

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18 avril 2017

Saucisson de thon à la provençale

Voici une recette plutôt originale de saucisson... nous vous proposons un saucisson au thon aux saveurs du Sud. Vous pouvez déguster ce saucisson à l'apéritif coupé en très fines tranches, en entrée accompagné d'une mayonnaise ou d'une sauce au fromage...

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Tags: thon, apéritif au thon, pique-nique, saucisson, saucisson de thon

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15 avril 2017

Truffes de thon aux chips de crevettes

Nous vous proposons une recette issue de la série des petits facicules de cuisine " Les recettes inavouables" de Seymourina Cruse et Steven Ware, des truffes de thon aux chips de crevettes pour vous régaler à l'apéro sans prise de tête ;-) Nous avons...

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Tags: thon, apéritif, apéro, chips de crevette, truffe salée

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7 avril 2017

Beurre de chorizo

Comme souvent le vendredi nous vous proposons une recette pour l'apéro du week-end... un beurre de chorizo à tartiner sur des petits toasts de pain grillé ou à déguster avec des cracker aux graines. Ce beurre de chorizo peut également garnir des petits...

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Tags: chorizo, tartinade apéritif, apéritif, apéro, beurre, beurre de chorizo

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24 mars 2017

Dip de carotte au fromage frais (tartinade de carotte pour l'apéritif)

C'est le week-end et souvent le week-end rime avec soirée cool, soirée entre amis, apéro convivial et surtout "grignotes " à gogo pour l'apéritif... Et si, comme nous, vous êtes adeptes des dips et fans de ces petites sauces dans lesquelles on "trempouille"...

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Tags: carotte, dip, dip de carotte, tartinade, apéro, fromage frais, tartinade de carotte

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3 mars 2017

Mini cannelés au chorizo et au gruyère râpé

Voici une petite idée toute simple à servir à l'apéritif... des petits cannelés en version salée au chorizo et au gruyère râpé. Nous avons repris ici une ancienne recette Tupperware où tous les ingrédients étaient mixés et le fromage utilisé était du...

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Tags: chorizo, canelé, canelés salés, cannelé, cannelés salés, gruyère râpé, mini cannelés

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15 février 2017

Billes de crevettes à la vapeur

Nous vous proposons une recette sympathique pour l'apéro... que diriez-vous de déguster des petites billes de crevettes parfumées et cuites à la vapeur que vous pourriez "trempouiller" dans la sauce de votre choix ? Nous vous invitons à tester ces délicieuses...

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Tags: crevettes, apéritif dînatoire, apéritif, billes de crevettes, boulettes de crevettes, crevettes à l'apéritif

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22 décembre 2016

Cornets croustillants à la crème de sardines

Si vous êtes à la recherche d'une idée de mise en bouche simple et originale à la jolie présentation pour vos repas festifs, voici une recette de cornets croustillants à décliner selon vos envies... Les cornets réalisés dans des feuilles de brick sont...

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Tags: sardines, apéritif dînatoire, apéritif de fête, brick, cocktail dînatoire, cornet croustillant, cornet de brick

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19 décembre 2016

Mini choux au saumon fumé et au fromage frais

Voici une petite idée bête comme chou pour un amuse-bouche festif... des petits choux fourrés au fromage frais et au saumon fumé. Une recette plutôt simple à réaliser pour un visuel très sympathique. Nous aurions pu choisir de garnir nos choux avec de...

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Tags: saumon fumé, amuse-bouches, apéritif de fête, choux au saumon, choux salés, cocktail dînatoire, mini chou

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10 juin 2016

Blinis express à la farine de sarrasin

Comme souvent à l'approche du week-end nous vous proposons une petite idée pour déguster à l'apéritif... aujourd'hui nous avons choisi de vous présenter la recette de blinis à la farine de sarrasin. La farine de sarrasin à une saveur de noisette et sa...

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Tags: sans gluten, apéritif, blinis, sarrasin

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28 mai 2016

Oeufs de caille aux graines de pavot

Ce n'est pas vraiment une recette que nous vous présentons aujourd'hui mais plutôt une façon originale de proposer des œufs de caille pour vos apéritifs ou cocktails dînatoires. Les œufs de caille seront chapeautés de graines de pavot... une recette ultra...

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Tags: apéritif dînatoire, graines de pavot

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23 mai 2016

Ktipiti

Le ktipiti quèsaco ? Cette spécialité grecque fait partie de la famille des mézedés (avec le tzatziki), petits apéritifs qui accompagnent "l'ouzo" ou le "tsipouro". A l'instar des tapas espagnols, c es plats sont généralement dégustés dans les tavernes....

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Tags: poivron, tapas, apéritif dînatoire, feta, cuisine grecque, ktipiti

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22 mai 2016

Pesto aux fanes de radis et à la poudre d'amandes

Le radis est un des premiers légumes du printemps, mais savez-vous que tout est bon dans le radis ? Si nous avons l'habitude de consommer les radis, il n'en est pas de même pour ses fanes. Comme de nombreux légumes à "fanes", on peut consommer les racines...

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Tags: fanes de radis, pesto, pesto aux fanes de radis, radis

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14 mai 2016

Crevettes marinées à l'heure de l'apéritif...

Que diriez-vous de déguster de délicieuses crevettes marinées à l'heure de l'apéritif ? En version tapas comme ici ou présentées dans de jolies cuillères, ces crevettes sont excellentes. Pour la petite histoire, c'est après avoir goûté à une préparation...

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Tags: crevette, tapas, crevettes marinées