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29 juillet 2020

Cuajada aux mirabelles

Cuajada aux mirabelles
Les dernières jolies mirabelles à peine cueillies par notre ami Jean, les voici dans notre dessert du jour, un cuajada aux mirabelles. Un flan au yaourt originaire d'Espagne, très simple à réaliser et déclinable selon ses envies. Nous avons utilisé pour...
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26 juillet 2020

Cake caprese (tomate, mozzarella et pesto)

Cake caprese (tomate, mozzarella et pesto)
Facile à préparer, idéal pour le pique-nique ou pour un apéro, optez pour le cake salé ! Celui que nous vous proposons aujourd’hui aura un petit air de salade caprese, la célèbre tomate mozza star de l’été... Pour réaliser ce cake garni de tomates cerises,...
24 juillet 2020

Yaourt glacé au melon et à la noix de coco (frozen yogurt)

Yaourt glacé au melon et à la noix de coco (frozen yogurt)
L’été, misez sur le yaourt glacé, ce dessert gourmand et léger qui comblera vos envies de fraîcheur sans vous demander beaucoup d’efforts, prêt en 5 minutes et sans sorbetière mais avec un peu d’anticipation... Pour réaliser un yaourt glacé aux fruits,...
21 juillet 2020

Tomates à l’antiboise

Tomates à l’antiboise
Voici une recette qui a connu son heure de gloire dans les années 1960-1970, les tomates à l’antiboise. Une entrée familiale toute simple et très fraîche qui prend son origine à Antibes dans le Sud de la France. Le terme « à l’antiboise » s’applique à...
16 juillet 2020

Tôt-fait aux mirabelles

Tôt-fait aux mirabelles
Après notre fructueuse cueillette de mirabelles chez notre amie Anne-Marie, nous avons tout simplement opté pour un tôt-fait avec nos jolies petites prunes dorées. Un gâteau aussitôt dit, aussi... tôt-fait ;-) Le tôt-fait, quel drôle de nom pour un gâteau...
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11 juillet 2020

Crespeou provençal

Crespeou provençal
Nous vous proposons de prendre la direction de la Provence pour y déguster un délicieux crespeou. Mais quèsaco le crespeou ? Son nom signifie "crêpe" en provençal (crespèu). Il s'agit d'un gâteau salé composé de différentes omelettes aux herbes et aux...
6 juillet 2020

Salade de pois chiches à la feta (recette grecque)

Salade de pois chiches à la feta (recette grecque)
Voici une salade estivale aux accents grecs, une salade de pois chiches à la feta parfaite pour une entrée, en plat principal végétarien ou pour garnir votre lunch-box. Préparée à l’avance, cette salade aura le temps de développer ses différentes saveurs...
2 juillet 2020

Moelleux au chocolat et à la banane (sans farine, sans sucre ni beurre)

Moelleux au chocolat et à la banane (sans farine, sans sucre ni beurre)
Et si on se faisait plaisir avec un gâteau sain et gourmand ? Un gâteau sans gluten, sans sucre ajouté, sans beurre mais pas sans gourmandise... un gâteau au chocolat et à la banane, moelleux et fondant avec un petit croquant apporté par la poudre de...
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  • Ce n'est pas par excès de narcissisme que le NOUS est employé sur ce blog. Philandcocuisine c'est un duo en cuisine. Sans cesse à la recherche de nouvelles saveurs nous piochons par ci par là des idées de recettes et adorons les adapter et les revisiter
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