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Voici une recette express de rillettes de thon à déguster en apéritif ou en entrée sur des toasts de pain grillé ou de pain de mie.

Qui dit recette express... dit recette rapide et simplissime ! 

Pour cette tartinade de thon pour 4 personnes, il vous faudra :

- 1 boîte de thon (140 g égoutté)

- 70 g de Boursin ail et fines herbes

- 1 càs de crème fraîche ou de fromage blanc

- herbes fraîches de votre choix (ciboulette, persil, basilic, coriandre)

- piment d'Espelette ou poivre


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Égouttez le thon.

Émiettez-le finement à l'aide d'une fourchette dans un saladier.

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Ajoutez le boursin, la crème, un peu de piment d'Espelette et des herbes ciselées.

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Mélangez.

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Transvasez votre préparation dans un joli ramequin et réservez au frais avant de déguster.

Voilà la recette est terminée ;-)

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A déguster, sans modération....